La Mousson - Harmattan - Darjeeling *first flush* - Schwarztee - FTGFOP1 - Teegarten Soom

Impressionen

Harmattan

Darjeeling first flush FTGFOP1

Ohne Zweifel ist HARMATTAN der Blaublüter in unserer kleinen Teefamilie. Mit Stolz kann er auf seine noble Herkunft zurückblicken. Er stammt aus dem über 120 Jahre alten Teegarten Soom, der in den Hochgebirgen des Himalaya gelegen ist. Das spezifische Klima, das von Monsunregen und starker Sonneneinstrahlung geprägt ist, verleiht ihm seinen typischen Charakter. Nicht umsonst wird er auch der "Champagner unter den Tees" genannt.
Mehr über Anbaugebiete und den Teegarten Soom erfahren Sie in unserem Blog!

DO: Wir empfehlen 4-5 gehäufte Teelöffel auf 1 Liter Wasser zu verwenden und ihn 3 Minuten ziehen zu lassen.

DON'T: HARMATTAN verdient es, pur getrunken zu werden. Nur so kommen sie in den vollen Genuss der verschiedenen Geschmackskomponenten. Falls Sie dennoch nicht auf Gesckmacksverstärker verzichten wollen, genehmigen wir etwas Kandis. Was unser Darjeeling gar nicht mag, ist die Zugabe von Zitrone!

SMELL & TASTE: Schon beim Übergießen der Teeblätter macht sich ein wohliger Geruch breit, der besonderen Genuss verspricht. HARMATTAN zeichnet sich durch seinen milden aber hocharomatischen Geschmack aus, der einen erdigen, nussigen Charakter mit einem Hauch von Süße hat. Typisch für Darjeelings der ersten Ernteperiode ist das eher weiche Aroma.

LOOK: Auch optisch muss sich unser Darjeeling nicht verstecken. HARMATTAN kommt mit einem mittelgroßen, sehr gut gearbeiteten Blatt daher, welches durch hellgrüne Blattspitzen (sog. Tips) ins Auge fällt. Die Tasse präsentiert sich dann in einem warmen Bernsteinton.

ZUTATEN: Klassischer first flush Darjeeling der Spitzenklasse FTGFOP1