La Mousson Tee Design Blog
London: Private Atmosphäre im “Hidden Tea Room”
Aus unserer London Reihe kommt hier noch ein besonderer Tipp für Freunde exklusiver Lokalitäten.
Der Hidden Tea Room beschreibt sich selbst als private underground restaurant in London, which hosts Traditional Champagne Afternoon Teas.
Die Veranstalterin nennt sich ominös Lady Gray und beschreibt sich als passionierte Konditorin, mit einer besonderen Affinität zur französischen Patisserie-Kultur aber auch zur amerikanischen und englischen Backkultur. Mehr erfahren wir nicht über sie, ebensowenig wie über den Standort des tea rooms, der irgendwo in der Nähe der Old Street liegen soll. Der Nachfrage entsprechend öffnet der Hidden Tea Room seine Pforten 2 bis 8 Mal im Monat. Ein Blick auf die Liste der Reservierungen verrät aber, dass bis Ende November alles ausgebucht ist.
Die Speisekarte reicht vom traditionellen cream tea, über cupcakes, lemon drizzles und hausgemachte englische scones bis zu 23 verschiedenen Sorten Tee. Jede Veranstaltung beginnt traditionell mit einem Glas Champagner auf der Dachterasse!
Ziel der Veranstaltungsreihe ist es, die Intimität des guten alten afternoon tea zurückzuholen, die im Zeitalter von Ketten und Massenabfertigung etwas verloren gegangen scheint. Daneben bietet sie eine schöne Alternative zum steifen Nachmittagstee in so manchem Luxushotel.
Aus diesem Anspruch heraus entstand die Idee afternoon teas in einem wohnzimmerartigen, privaten Umfeld zu veranstalten, indem sich Freunde der englischen Teekultur zum gemeinsamen Schlemmen treffen können. Der Hidden Tea Room wird somit zum Insider-Treff für eingeweihte Teefreunde!
Unseres Wissens nach gibt es so etwas für den Tee und Kuchen Sektor in Deutschland noch nicht. Von ähnlichen Konzepten haben wir aber aus dem gehobenen Gastronomiebereich gehört.
Fazit: Eine schöne Idee und durchaus nachahmenswert!
Weitere Infos unter: hiddentearoom
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